ಮೊಟ್ಟೆ ಇಡುವ ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಯಾವ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ?

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪಾತ್ರಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕೋಳಿಗಳ ಜೀವನ, ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾರೀರಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಡಿಮೆ-ಆಣ್ವಿಕ-ತೂಕದ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ವಿಶೇಷ ವರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೋಳಿ ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿಗಳ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಇದರ ಕೊರತೆಯಿದ್ದಾಗ, ಅದು ವಸ್ತುಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಶ್ಚಲತೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರತರವಾದ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ತಳಿಗಾರರು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮರಿಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗೆ ಕಠಿಣ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೋಳಿಗಳ ಮೊಟ್ಟೆ ಉತ್ಪಾದನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲೀಕರಣ ದರ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

1.ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು

1-1. ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ವಿಟಮಿನ್)

ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಎಪಿಥೇಲಿಯಲ್ ಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ನರ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಕೋಳಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು, ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಪರಾವಲಂಬಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊರತೆಯು ಕೋಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರುಳು ಕುರುಡುತನ, ನಿಧಾನ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು, ಫಲೀಕರಣ ದರ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆಯುವ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುವುದು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಇದ್ದರೆ, ಅಂದರೆ 10,000 ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಯೂನಿಟ್‌ಗಳು/ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಆರಂಭಿಕ ಕಾವು ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಭ್ರೂಣಗಳ ಮರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಲ್ಫಾಲ್ಫಾ ಹುಲ್ಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

1-2. ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ

ಇದು ಪಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ದೇಹದ ಖನಿಜ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಮೂಳೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಿಕೆಟ್‌ಗಳು, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಗುವ ಕೊಕ್ಕುಗಳು, ಪಾದಗಳು ಮತ್ತು ಎದೆಮೂಳೆ, ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು, ಕಳಪೆ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಗರಿಗಳು ಒರಟಾದ, ದುರ್ಬಲ ಕಾಲುಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕೋಳಿ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ 3 ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಳಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ 3 ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಲವಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಡಿ 3 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

1-3. ವಿಟಮಿನ್ ಇ

ಇದು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ರೆಡಾಕ್ಸ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕೋಳಿಗಳ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ-ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯು ಎನ್ಸೆಫಲೋಮಲೇಶಿಯಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ದರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಹಸಿರು ಮೇವು, ಧಾನ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ.

1-4. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಕೊರತೆಯು ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ದೀರ್ಘ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಇದು ಭಾರೀ ರಕ್ತಸ್ರಾವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ 1,000 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾದರೆ, ವಿಷಪ್ರಾಶನ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೇವು ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಹೇರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು

2-1. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 (ಥಯಾಮಿನ್)

ಇದು ಕೋಳಿಗಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಆಹಾರದ ಕೊರತೆಯಿದ್ದಾಗ, ಕೋಳಿಗಳು ಹಸಿವಿನ ಕೊರತೆ, ಸ್ನಾಯು ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ತೂಕ ನಷ್ಟ, ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ತೀವ್ರ ಕೊರತೆಯು ತಲೆ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಓರೆಯಾಗಿರುವ ಪಾಲಿನ್ಯೂರಿಟಿಸ್ ಆಗಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಮೇವು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಥಯಾಮಿನ್ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ.

2-2. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್)

ಇದು ಜೀವಿಯಲ್ಲಿನ ರೆಡಾಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮರಿಗಳು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಮೃದುವಾದ ಕಾಲುಗಳು, ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಬಾಗಿದ ಕಾಲ್ಬೆರಳುಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಸಿರು ಮೇವು, ಹುಲ್ಲು ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್, ಮೀನಿನ ಹಿಟ್ಟು, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯಲ್ಲಿ ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ.

2-3. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 (ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ)

ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆ, ಕೊರತೆಯಿದ್ದಾಗ ಚರ್ಮರೋಗ, ಒರಟಾದ ಗರಿಗಳು, ಬೆಳವಣಿಗೆ ಕುಂಠಿತ, ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮೂಳೆಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಬದುಕುಳಿಯುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ, ಪ್ರಮುಖ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು, ಸ್ನಾಯು ಹೈಪೋಪ್ಲಾಸಿಯಾ, ಮೊಣಕಾಲು ಕೀಲುಗಳ ಹೈಪರ್ಟ್ರೋಫಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ತುಂಬಾ ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿದ್ದು, ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಯೀಸ್ಟ್, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2-4. ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ (ನಿಯಾಸಿನ್)

ಇದು ಕಿಣ್ವಗಳ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದ್ದು, ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಕೋಟಿನಮೈಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿಗಳ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಹಸಿವಿನ ನಷ್ಟ, ನಿಧಾನ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಕಳಪೆ ಗರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉದುರುವಿಕೆ, ಬಾಗಿದ ಕಾಲು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬದುಕುಳಿಯುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ; ವಯಸ್ಕ ಕೋಳಿಗಳ ಕೊರತೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ದರ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಎಲ್ಲವೂ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಾಸಿನ್ ಭ್ರೂಣದ ಸಾವು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್, ಬೀನ್ಸ್, ಹೊಟ್ಟು, ಹಸಿರು ವಸ್ತು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಊಟದಲ್ಲಿ ನಿಯಾಸಿನ್ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ.